和和壹品(重庆)实业有限公司是香港和和有限公司投资设立的全资公司,注册资金3000万元。香港和和有限公司创立的“和和壹品”品牌,以高端生活消费品的研发和生产为基石、以民间非物质文化生活消费品的挖掘和再现为动力,不断扩展品牌视野,增强品牌包容性与延展面,通过建立“和和壹品”的品牌价值观,引导国人建立起品质舒适的生活态度。和和壹品(重庆)实业有限公司以“和和壹品”品牌意志为指导思想,以火锅餐饮业为契入点,创立“红清房”火锅品牌,以国内连锁直营为发展方向,带领前卫、新颖、高端、时尚的火锅消费理念。红清房火锅是和和集团旗下餐饮板块中的著名品牌。其秉承重庆火锅传统制作工艺,并历时多年的精心调制与革新,使整个红清房火锅在炒制过程中无任何食品添加剂,也能呈现出特别自然的“麻辣鲜香,一锅红艳”。同时,红清房火锅对用餐环境也有着很高的要求,靓丽而前卫的装修方格,精致周到的酒店式服务,让顾客无论是亲友聚餐或商务洽公,都能在富含文化艺术的氛围中,尽情享受美食的乐趣。品牌精神:坚持正宗:遵循传统重庆火锅文化,厚味重油,在香滑牛油覆盖下,以烈火烹油,沸滚出麻、辣、鲜、香。坚持新鲜:坚持研选使用新鲜纯净食材,无添加化学调味,吃得出爽脆口感,味厚回韵。坚持品味:融合时尚元素,以辛香实验室为空间主题,改变以往对于火锅餐厅的印象。明亮、舒适、无油烟的五星用餐环境。